temabuffet
Italiaansk buffet € 36,50 de man
Buffet (kâld):
- karpatsjo fan oksehazze
- insalata caprese (tomatesalade mei û.o. basilikum en motsarella)
- vitello tonnato (keallefrikando met tonynsaus, kâld gerjocht)
- Siabatta bôle, mei oliif en/of droege tomaat
- prosciutto di parma (parmaham)
- insalata di mare (seefruchtesalade: inktfisk, garnalen, ensfh.)
Buffet (waarm):
- filetto di pollo al fungghi (hin (filearre) en sjampinjonrjemmesaus)
- ossobucco (kealleskinkel yn grientesaus)
- frittata con le zucchine (omelet mei koersjette)
- punta di maiale al gorgonzola (bakte bargehazze mei gorgonzolasaus)
- Ratatouille fan koersjette, aubersjyn, paprika, tomaat, knyflok, ôfmakke mei oregano.
- asparagi alla primavera (gratinearre (griene) asperzjes
- pasta tri colore bolognese (3 kleuren pasta mei bolonêzesaus)
- risotto (bakte, rjemmige rys)
- Ierdappeltaart gratinearre mei Parmezaanske tsiis
Dessert:
- Tiramisû
- Bitterkoekjes bavarois
Waarme winterjûn buffet € 25,00 de man
- Beppes snert mei roggebrea en spek
- Stamppot soerkoal
- Stamppot boerekoal
- Rikke woarst
- Utbakte spekjes
- Klapstik
- Augurken, sipeltsjes, Amsterdamske sipels
- Ferskate bôlesoarten mei krûdebûter en echte bûter
- In kombinearre en kuolle saladebar/fruitbar
- Hjerring en rikke makreel
- Kalkoenstoofpot
- Goelasj mei rys
- Krieltsjes ‘à la creme‘
- Reade koal mei appeltsjes
- Griente Bouillabaisse
Stamppot buffet € 12,50 de man
- Stamppot soerkoal
- Stamppot boerekoal
- Kapsiners mei spek
- Stamppot hutspot
Boppesteande gerjochten kompleet servearre mei:
• Rikke woarst
• Utbakte spekjes
• Klapstik
• Augurken, sipeltsjes, Amsterdamske sipels
Beide buffetten wurde servearre mei in hearlik neigesetsje
